Gran Menu di Capodanno
~ Entrée ~
Misticanza di gamberi di Porto Santo Spirito e zenzero candito
~ Antipasto ~
Gamberoni in pasta Kataifi
~ Primi ~
Risotto alla zucca con restrizione di Terrano
Jota mare con branzino fumé
~ Secondi ~
Lingotto di Black Cod
Rombo su salsa di piselli e verza nera
~ Dessert ~
Buffet dei dolci
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~ Brindisi di mezzanotte ~
Bollicine italiane
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~ Inframezzo serale ~
Vellutata di Lenticchie
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Il cenone sarà accompagnato in esclusiva da
Vino bianco di Roncus
Azienda Agricola Roncus
(1 bottiglia ogni 3 persone)